企业信息

    济南市槐荫区丰泰糕点机械经营部

  • 8
  • 公司认证: 营业执照已认证
  • 企业性质:个体经营
    成立时间:2017
  • 公司地址: 山东省 济南 槐荫区 济南市槐荫区经十西路近浙商大厦
  • 姓名: 李书会
  • 认证: 手机未认证 身份证未认证 微信未绑定

    供应分类

    镇江蜜三刀自动切块机,蜜三刀自动切块机,济南丰泰蜜三刀自动切块机

  • 所属行业:食品机械 休闲食品机械 小食品生产线
  • 发布日期:2017-11-22
  • 阅读量:140
  • 价格:面议
  • 产品规格:不限
  • 产品数量:不限
  • 包装说明:不限
  • 发货地址:山东济南槐荫区  
  • 关键词:蜜三刀自动切块机

    镇江蜜三刀自动切块机,蜜三刀自动切块机,济南丰泰蜜三刀自动切块机详细内容

    丹麦起酥面包、牛角面包 丹麦起酥面包做法: 
    材料:高筋面粉120克,低筋面粉30克,水60克,无盐奶油30克,酵母4克,砂糖10克,盐3克,全蛋25克,麦淇淋100克; 1.将酵母放入容器中,放入小量温水,搅拌匀; 
    2.将蛋放入另一容器内打散,蜜三刀自动切块机,边搅拌边加入水,糖,盐搅拌到糖溶化; 3.加入高筋面粉,低筋面粉,酵母水搅拌成团. 
    4.移到工作台上加入奶油拌匀,用手来回搓揉至稍有筋度即可; 5.在常温松弛30分钟,用薄膜保好放入冰箱冷藏1-4个小时; 6.从冰箱取出面团,先放臵回室温,再用擀面棍擀成2cm厚的长方形 7.将玛琪琳擀成以面团的1/2大小,玛琪琳应该和面团的软硬度一致; 8.玛琪琳放在面团的中间,将面团对折,包住玛琪琳,轻轻压实重叠处; 9.用擀面棍将面团擀开成1cm厚的长方形,将面三折放入冰箱冷冻 20分钟; 再次三折再冷冻,如此三次后擀开成0.5cm厚的长方形. 丹麦肉松牛角面包做法: 
    1.将擀成0.5cm厚的面团用直尺定位后,用轮刀切成等腰三角型 2.三角型底边开一个小口,底部卷入一些肉松,向上卷起 3.间隔均匀的排入烤盘中,作较后醒发,温度35度,湿度85%. 4.烤前刷上蛋黄液,以200度的炉温,烤约15分钟即可

          济南丰泰生产的起酥类产品成型机由8年前的定制产品发展而来,较初是按照客户要求完成简单分切动作,慢慢地定制客户越来越多,设备也不断地完善可以适应更多客户的不同需求。定型后的起酥产品成型机由分切主机,进料传送带和出料传送带组成,其中进料传送带实现自动与分切主机同步运转,也可以与开酥机同步运转并自动输送开好酥的面饼。2017年我们丰泰的起酥产品成型机又有重大改进:新型的起酥产品成型机在原机的基础上新加了自动分流,可以实现纵向和横向分别拉开距离并自动码盘。配备了分流和码盘的成型机省去了人工码盘,大大提高了生产效率,已可以称之为起酥产品生产线!

           只要是需要用开酥机压面片的起酥类产品或者面包类产品都可以使用我们的起酥产品成型机来分切并码盘。可生产丹麦面包,韩国石头包,眼镜面包,**酵母面包,手撕包,唱片面包,三明治面包,面包圈等各种需要分切的面包类产品;还可以生产蛋挞皮,榴莲酥皮,各种规格的起酥皮,可颂三角块,蜜三刀自动切块机,甜甜圈,苹果酥皮,披萨饼底等各种冷链类产品和起酥条,蝴蝶酥,各种规格甜咸起酥,椰方,拧花,佛手,三角酥,南通脆饼等各种起酥类干点。可完成切片,切条,切块,切花边,切口,切印,切三角块,切月牙,切圆饼,切圆圈等各种高难度分切动作。是起酥产品生产中的理想设备!

     

          济南丰泰生产的起酥类产品成型机由8年前的定制产品发展而来,较初是按照客户要求完成简单分切动作,慢慢地定制客户越来越多,设备也不断地完善可以适应更多客户的不同需求。定型后的起酥产品成型机由分切主机,进料传送带和出料传送带组成,其中进料传送带实现自动与分切主机同步运转,也可以与开酥机同步运转并自动输送开好酥的面饼。2017年我们丰泰的起酥产品成型机又有重大改进:新型的起酥产品成型机在原机的基础上新加了自动分流,可以实现纵向和横向分别拉开距离并自动码盘。配备了分流和码盘的成型机省去了人工码盘,大大提高了生产效率,已可以称之为起酥产品生产线!
           只要是需要用开酥机压面片的起酥类产品或者面包类产品都可以使用我们的起酥产品成型机来分切并码盘。可生产丹麦面包,韩国石头包,眼镜面包,**酵母面包,手撕包,唱片面包,三明治面包,面包圈等各种需要分切的面包类产品;还可以生产蛋挞皮,榴莲酥皮,各种规格的起酥皮,可颂三角块,甜甜圈,苹果酥皮,披萨饼底等各种冷链类产品和起酥条,蝴蝶酥,各种规格甜咸起酥,椰方,拧花,佛手,三角酥,南通脆饼等各种起酥类干点。可完成切片,切条,切块,切花边,切口,切印,切三角块,切月牙,切圆饼,切圆圈等各种高难度分切动作,是起酥产品生产中的理想设备!
         起酥类商品制造
    一. 起酥类商品分类 
    起酥类商品分为明酥和暗酥两大类:明酥指商品外表能够显着看到层次,如牛角酥;暗酥指商品外表无显着层次,但横断面层次分明,如酥油饼。 
    二. 起酥类商品制造方法 
    制造起酥类商品一个主要的过程即为包酥(油皮包油酥),详细可分为大包酥和小包酥.大包酥合适暗酥类商品,可进行工业化生产;小包酥合适明酥类商品,通常用于手工操作。 1. 水油面团 
    包酥过程中的油皮又称为水油面团,其配方如下:中筋粉**,水47%,油30%,糖10%,未防止微生物繁殖,通常气温高时会参加0.3~0.5%的精盐。水油面团中油质含量通常不**过40%。 
    水油面团打料工艺:面粉,糖,盐,油,水一起参加,运用钩状桨慢速拌和30s,使质料混匀。中速拌和约1min,迅速搅打至面团发亮。取小块面团缓慢拉扯,蜜三刀自动切块机,面团略有延展性且不破洞为佳。不行搅打时刻过长,不然易打过头形成面团返水变粘。面团打完后需松懈1h左右,待用。 2. 油酥面团 
    油酥面团配方如下:低筋粉**,色拉油40%,若选用固态油脂(如猪油),则油脂用量进步至50%。


    济南市丰泰糕点**设备有限公司专业从事“糕点设备”,我们力求为客户提供较优质的服务和产品,欢迎电话咨询,联系人:李书会。
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    欢迎来到济南市槐荫区丰泰糕点机械经营部网站, 具体地址是山东省济南槐荫区济南市槐荫区经十西路近浙商大厦,联系人是李书会。 主要经营糕点设备、成型机、生产线、糕点、江米条。 单位注册资金单位注册资金人民币 100 万元以下。 本公司供应糕点设备、成型机、生产线、糕点、江米条等产品,将以“优质,诚信”为宗旨,向您提供满意的产品,完善的服务。竭诚欢迎您的惠顾。